Con el objetivo de impulsar la producción e industrialización del chile habanero, para posicionarlo como elemento líder de la agricultura yucateca, el Gobierno del Estado
San Cristóbal de las Casas, Chiapas.- Por la calidad en su elaboración, las creadoras yucatecas Antonia Margarita Moo Fernández de Teabo y Leydi María Yah