Kekén

Crecimiento con sustentabilidad   Kekén mantiene la política de tener operaciones enmarcadas en un ámbito de protección al medio ambiente y establecer dentro de sus procesos las mejores prácticas ambientales, así mismo reconoce el impacto de su actividad empresarial en la sociedad y busca promover el crecimiento y desarrollo integral.       Kekén en […]

Necesidades de nuestros tiempos

Administración de los recursos naturales   En un encuentro que tuvimos allá en Expocampo 2018 con la Maestra en Ciencias, María Pía Macmanus, de la Universidad Marista, nos platica que se está respondiendo a las necesidades y a la problemática socio-ambiental. Expone que los enfoques de sus licenciaturas son formar jóvenes que puedan hacer un […]

Comprender y aprender del suelo

Agricultura orgánica   Ya pasó algún tiempo cuando se consideraba a la producción orgánica un gasto excesivo, los costos eran muy altos y la poca producción que se lograba llevaba a la deserción de la actividad. Hoy día, está resultando eficaz y con altos beneficios económicos y para la salud.   Sus inicios. El Lic. […]

Habanero con denominación de origen

Inocuidad es la clave   Estimado lector, en la edición de febrero número 86, la portada con la abeja ¿Recuerdas? Expusimos un tema sobre el manejo y promoción como clave de la certificación de la semilla del chile habanero en entrevista con el Mtro. José Jorge Gerardo Trujillo Aguirre. ¿Qué exponemos ahora? Pues una cuestión […]

El conejo saltó a la mesa

La cunicultura en rápido crecimiento+   La Asociación Ganadera Local de Cunicultores de Mérida, AGLECUM, tiene nueva presidenta, es Lucía Dimas García, y nos cuenta que hay desabasto de conejos debido a las buenas ventas que se han logrado, por lo que piden de Quintana Roo y otros lados para poder dar respuesta a sus […]

¡Me gusta la yucateca!

Logró el lúpulo para su cerveza   Yanik Adrián nos confesó algo que nos debe emocionar y enorgullecer, y es que tenemos artesanos de todo, pero en lo que se refiere a cerveza cada vez más se han logrado cosas que en verdad se veían un tanto lejanas o descabelladas. Creador de la Cerveza Amatista […]