Con la explosión demográfica del siglo pasado hasta la fecha, la necesidad de producir alimentos se hizo imperante, esa situación propició explorar nuevas técnicas de producción agropecuaria, donde se favoreció el monocultivo y una agricultura con uso intensivo de insumos entre ellos los plaguicidas. Estas innovaciones tecnológicas tienen impactos positivos y negativos que trascienden más allá de la actividad y afectan otras actividades humanas. Este documento tiene el propósito de exponer algunas razones del uso de plaguicidas y delinear algunos efectos que pueden ser útiles para la discusión.
Los Objetivos del Desarrollo Sostenible abordan diversos desafíos que la humanidad tiene que enfrentar y resolver, los cuales van desde pobreza, hambre, salud, educación, género, agua, energía trabajo, infraestructura, desigualdad, sostenibilidad, clima, vida marina y terrestre, justicia, así como producción y consumo responsables. Para resolverlos, se requiere de la gestión eficiente de los recursos naturales compartidos, es decir, necesitamos valorar y evaluar la forma en producimos nuestros satisfactores, entre ellos, los alimentos.
El primer capítulo delinea algunos factores que inciden en el incremento de la demanda de alimentos, básicamente el aumento poblacional y el ingreso.
El segundo capítulo hace un breve recorrido sobre el uso y comercio mundial de los plaguicidas. Además, identifica la evolución de estos productos, en las últimas cuatro décadas, de los principales países consumidores.
El capítulo tercero centra su atención en la evolución de la producción agropecuaria de los principales cultivos en México, observada desde tres variables, superficie sembrada, volumen producido y rendimiento.
El capítulo cuarto pone de relieve algunos impactos negativos y positivos por el uso de plaguicidas en el sector agropecuario.
Finalmente, este documento invita a discutir y evaluar la forma en que se producen los alimentos, ya que ello afecta directa e indirectamente el medio ambiente donde vivimos, que es nuestro hogar común.
DESCARGA DOCUMENTO Impacto del uso de plaguicidas en el sector agropecuario. CEDRSSA.
