Con Octubre llega una serie de productos de temporada, entre frutas y verduras, que nos dan una gran variedad de opciones para elegir y consumirlas frescas o en algún platillos.
En octubre comienza una temporada de fechas que a la mayoría nos emociona, porque nos llenamos de festividades que van ligadas a la comida y tradiciones muy arraigadas en nuestro país.
Este mes comenzamos a ver en los mercados de México, productos que van ligados a las festividades de día de muertos así como el comienzo de algunos que son protagonistas en diciembre, que es muy grato comenzar a consumirlos desde hoy.
Algunos de ellos son:
- Calabaza. Se utiliza principalmente para preparar el famoso dulce de calabaza, preparado y nombrado de diferente manera dependiendo la región de nuestro país. Tan solo en el 2020 su valor de producción fue de 630 millones 933 mil 192 pesos.
- Guayaba. Con un sabor y olor particular, la guayaba es un fruto ideal para esta época. Su producción en el 2020 es de 287 mil 243 toneladas.
- Mandarina. Es sin duda la joya de esta época, pues es un cítrico que además de nutritivo, llena de su sabor nuestras ofrendas. Su producción nacional es de 302 mil 720 toneladas.
- Naranja. Es una fruta que se puede disfrutar en jugo, en gajos o en algún otro platillo, dando frescura y un toque único. Su producción nacional tan sólo en 2020 fue de 4 millones 648 mil 619 toneladas.
- Pera. La pera es la fruta dulce y única que acompaña a esta temporada, siendo su principal productor el estado de Puebla con 12 mil 337 toneladas.
- Tejocote. Es la fruta especial durante los últimos tres meses del año, su sabor y uso tradicional lo hacen tan especial para nuestras ofrendas y época decembrina. Su principal productor es Puebla con 5 mil 014 toneladas.
- Toronja. Es un cítrico único, tiene un sabor fresco y mucho valor nutricional, su producción nacional es de 490 mil 834 toneladas.
- Uva. Es esférica, carnosa y muy jugosa que se agrupa en racimos, especial para esta época y presente para fines de año. Su producción anual es de 470 mil 359 toneladas.
No lo dudes y comienza a consumir estos deliciosos productos.
