Page 19 - RuralMX Marzo 2021

Desarrollo Rural (Sader), lo que permitirá que la gente del campo pueda aprovechar el potencial de la industria, abriendo así nuevas oportunidades de desarrollo que ayudarán a la reactivación económica del país.
Y es que la producción del cáñamo es muy rentable debido a que las diversas partes de la planta pueden utilizarse en la producción a gran escala y entrar en el mercado con productos del día a día como papel, cosméticos, textiles y hasta plásticos hechos a partir de la fibra.
Además, las semillas contienen un alto valor nutrimental pues son ricos en proteínas, Omega 3, fibra, calcio y fósforo. Según informes de la Fundación CANNA, organización española que investiga y analiza tanto la planta como sus principios activos, alrededor del 50% del mercado correspondiente al aceite de cannabis se enfoca en la industria alimenticia con productos como pan, leche vegetal, galletas, helados, y más.
Sin duda, aunque el camino para tener una industria sólida es aún muy largo, es de celebrarse que por fin se estén dando los primeros paso para ‘sacarle jugo’ a un negocio que, en el clandestinaje, nos dejaba pérdidas más dolorosas que las económicas.