Page 15 - RuralRMX Diciembre 2022

Por José Luis Preciado
Fotografías cortesía de Ricardo Ascencio
La visión del del Ing Ricardo Ascencio
Maldonado se trepa a a a a a a a a a á a á a a a a a una montaña y y ve más allá de de de l la la parcela que que hoy cultiva en Ticopó municipio de de Acanceh ésta abarca todo el el el el país y y sabe que que que la soberanía
alimentaria empieza con el el el el cultivo del campo el el el el que que que que México sea autosuficiente que que que todos tengamos que que que comer En Ticopó estamos sembrando por goteo: Chile habane- ro xcatic calabacita pepino y rábano con buenos resultados en en en en el el cultivo de hortalizas en en en en una o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o dos dos hectáreas Al suelo le faltan nutrientes nosotros lo lo apoyamos con sustrato com- posteado comenta el Ing Ascencio
El yucateco Ascencio
Maldonado es es Ingeniero Agróno- mo mo y y y Administrador egresado del Tecnológico de de de Monterrey por ello cuando platicamos sobre el el el campo se se le humedecen los los ojos su su mirada se se pierde en en en en los los surcos y y en en en en las tierras que que precisan de de de buena voluntad frescas y y nuevas manos que que entren a a a a a a a a a a a a á a a a a a trabajar la tierra: ¿Dónde está ese relevo generacio- nal? respira profundo y comparte su credo “El campo es es es es es un un acto de de amor” No habría nada más que que que que agregar a a a a a a a a a a á a a a a a a a a a a esta expre- sión salvo que que que que apliquemos una una buena dosis de de de realidad que que que que hagamos un un un ejercicio de de autocrítica a a a a a a a a a a a a a a a a a a a unas políticas públicas ajenas a a a a a a a a la producción rural ¿Apoyos o o o o o subsidios?
Más que subsidio subsidio el campo requiere apoyo acompaña- miento asistencia técnica cercanía Muy poco poco que presumir desde los los gobiernos Los pocos ejemplos de de de de de éxito son son privados y y y sí son son muy exitosos pero fríos además muchos de de de sus cultivos vienen apalancados por bancos y y el el mismo gobierno que a á a a a a a a a a a a á a a a ellos a á a a a a a a a a a a á a a a los los los grandes sí apoya Allí están Kekén Bachoco Maseca en- en- tre muchos otros ejemplos de de de de empresas agrícolas que que susten- tan esos apoyos con la la idea -parcialmente cierta- de de de que que que son fundamentales para que que el el mexicano coma incluso gozan de de de de de exenciones fiscales liberación de de de de de aranceles y y todo tipo de de de de de consideraciones para producir y vender La soya por ejemplo te te habla de de extensiones muy gran- des allí el el que que produce se se tiene tiene que que sujetar al al comprador de de de de lo l contrario hay quiebra y y y si no no se se se tiene tiene el el el control adecuado del del cultivo y y y y paquete tecnológico se se se convierte en en en en e plaga Allá por Tekax en en en e Valle del del Sur se se cultiva en en en e grande y y los dueños de de de de esas tierras compran todo alrededor justo para evitar que les siembren soya y y sean susceptible a a a a a a a a a a a a las plagas ¿Y el maíz maíz transgénico?
Lo que es es no saber El maíz maíz transgénico transgénico lleva años en en en Mé- xico con con éste se se se hacen tortillas se se se alimenta a a a a a a a a a a a a a a a a a a los animales y se se se elaboran otros alimentos No estamos de de acuerdo con con la la la satanización del del maíz maíz transgénico porque supongamos que que qu lo lo sacamos del del país ¿qué vamos a a a a a a a a a a a a a a a a comer? el el el maíz maíz criollo es insuficiente y y y se cultiva muy poco Hay deficiencia en en en la pro- ducción de de granos maíz sorgo trigo todo El grano grano es es es a a a a a a a a a a a a los los seres vivos lo lo que la gasolina a a a a a a los coches 15