Page 10 - RuralMX Febrero 2021

Gruta del Alux, Muna (Arriba)
Dsifruta de la gastronomía yucateca con Doña Fide y doña Carmela en el interior del mercado de Muna (Abajo)
EL INTERIOr DE MUNA
Lugar con misterio y corazón
PAor Jorge Alanis Zamorano
través de su gente, Muna se presenta como un sitio que hace lo necesario para salir adelante ante la pandemia. Durante uno de mis recorridos por el interior del Estado no pude dejar pasar la oportunidad de desviarme para
conocerlo, y tal fue mi sorpresa al encontrarme con un sitio que ofrece toda una gama de opciones para disfrutar de un viaje corto.
Te recomiendo comenzar el recorrido desayunando en el mercado, donde la comida es un festín para el paladar, pudiéndote surtir de productos frescos como la miel y el infaltable chile habanero, seco y molido. A las afueras del mercado platiqué con doña Fide y doña Carmela, dos mujeres que venden deliciosas comidas yucatecas, cuya sazón es tan famosa que desde Mérida acuden para probar sus delicias culinarias. Para rematar, no pude evitar sentirme atraído ante un popular local en donde me deleité con sus aguas frescas y sus deliciosos machacados, todo con la atención de don Antonio Cocom.
Sin duda, el talento de los munenses en muy particular. A 4 kilómetros se localiza la Hacienda Choyob, a la cual me invitaron para conocer las artesanías de Yessica Negrón Orozco, quien tiene todo para presentar su trabajo a nivel internacional.
También pude conocer a otro señor amigo quien realiza tallado de madera con impresionante calidad. Al momento de mi llegada se encontraba trabajando la raíz de un árbol viejo que era un peligro para los vecinos y fue talado, a lo que él decidió aprovecharlo para dar rienda suelta a su imaginación y así formar desde un delfín, un pato, un lagarto y lo que el espacio le permitiera, para ya terminado ponerlo a la venta.
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