Page 7 - RuralMX Julio 2021

Especial Rural MX
l molino Kool Kaab, un proyecto de Traspatio Maya que promueve y difunde la importancia del consumo de maíz criollo y el trabajo de las familias milperas de la Península, abre sus
puertas en la ciudad de Mérida.
Traspatio Maya es una marca comercial que trabaja en colaboración con Fundación Haciendas del Mundo Maya con el objetivo de generar ingresos sostenibles para las comunidades de productores rurales de la Penín- sula de Yucatán.
La comercialización del maíz de Traspatio Maya nació como respuesta ante las amenazas a las que se enfren- taba el sistema de milpa tradicional maya, como la falta de interés de los jóvenes por trabajar la tierra, los pre- cios mal remunerados en las cosechas, las pérdidas que representaban hasta un 40% ante el mal manejo en el proceso posterior a la cosecha, así como los bajos rendi- mientos de la tierra en comparación con el resto del país.
Fue así que, con el antecedente y experiencia en el desarrollo de iniciativas de seguridad alimentaria, se fi- nanció este proyecto con la visión de que sirviera como puente para impulsar la milpa tradicional maya, capaci- tando junto con otros aliados a más de 2 mil productores bajo esquemas de prácticas sustentables para mejorar los rendimientos en temas agronómicos, con el principal objetivo de asegurar a las más de 140 familias la dispo- nibilidad y el acceso a las semillas para la producción de maíz criollo.
7