Page 7 - RMX edicion Septiembre 2023

TIZIMÍN
PUor José Luis Preciado
n n n n n n hombre entregado a a a a a a a a á a a a su familia al al campo a a a a a a a a á a a a Yucatán y a a a a a a a a á a a a a a a a Tizimín no le tiene miedo al al tra- bajo ni a á a a a a a a a a a a a a los grandes retos Así es es Jorge Díaz Loeza un apasionado por el el campo reconoci-
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en en todo el el el el estado gracias a a a a a a a a a a a a a a su enorme compromiso con con el el el sector rural Ese cariño por por el el el trabajo y y amor por por Tizimín se se se se lo inculcaron sus padres Jorge Díaz Chavo y y y su su madre la la abogada y y maestra María Inés Loeza Rodríguez Esa semilla de pertenencia al Oriente la conserva intacta EL LEGADO DE JORGE DÍAZ LOEZA
Su amor por por la la actividad agropecuaria en en particular por por la la la la la ganadería comenzó a a a a a a a a a a a a a a a a a á a a a a a muy temprana edad recibiéndose más adelante como Médico Veterinario Zootecnista por la la la Universidad Autónoma de de Yucatán Su visión ha posicionado al al al estado en en los más exigentes mercados internacionales y como titular de de de la la Secretaría de de de Desarrollo Rural (Seder) ha ha ha puesto en en marcha diversas estrategias y acciones para impulsar la la prosperidad agropecuaria En una amena charla con Rural MX profundizamos un un un poco más acerca de de sus orígenes agrícolas su su su pasión por el campo y y la la ganadería sus motivaciones y aspiraciones Todo inició con con mi m abuelo Edgardo Díaz “Don Gato” quien fue muy conocido en en en en en Tizimín por ser una de las primeras personas que trabajó en en en en en la la la apicultura en en en en en el el oriente del estado fue todo un un pionero También tuvo la la la vocación ganadera y en 1952 fundó la la granja Santa Fe que también producía leche Ese gusto lo heredó mi papá Jorge Díaz Chavo que que desde que que yo era muy chico me me inculcó el amor al campo él solamente pudo estudiar hasta cuarto año pero ha ha ha sido un un gran maestro y y ejemplo para mí mí y y muchas personas de de de de Tizimín pues es es es es es un un hombre de de de de mucho mucho trabajo de de de de mucho mucho esfuerzo hasta el día de de de de hoy comenta nuestro entrevistado ¿Qué edad tenías cuando entras de lleno en en en en el campo?
Cuando tenía 11 años mi mi horario escolar me me dejaba la la mañana libre y mi mi m papá me me me me puso a a a a a a a a a a a a á a a a a a a a a a a a a á trabajar Él se dedicaba principalmente a a a a á a a a a a a a a a a a a á a a a a a a a la la la avicultura pero a a a a á a a a a a a a a a a a a á a a a a a a a mí me me me me gustó más la la la la la ganadería así que que que que le le propuse que que que que me me me vendiera la la la la la leche de de de las vacas que que que que que que se se ordeñaban en e en la la la la la granja para que que que que que que yo la la la comercializara porque el precio que que que que le pagaban era muy bajo ahí se producían alrededor de de 500 litros al al al día así que comencé a a a a a a a a a a a a a a a a a a a procesarla y y y y y envasarla y y y y y repartirla En menos de un mes ya vendíamos toda nuestra producción y y y y y yo sin tener vacas ni ni rancho ni ni nada ganaba $750 al día día ser alcalde”