Voces del campo

Voces del campo Los sabores de Yucatán Por Jorge Alanis y Gabriela Pérez Un buen primer paso se logró con la Feria Agroalimentaria 2017 “Sabores de Yucatán”. Ahí, además de diversos productos innovadores pudimos platicar con productores orgánicos, gente decidida a dar lo mejor de sí y a trabajar por ellos y por sus tierras. […]

Un milagro llamado leche de chiva

Un milagro llamado leche de chiva Certifico la veracidad este relato Por José Luis Preciado No he conocido hombre más feliz que Simón Cervera Arjona, vida simple, palabras precisas y llenas de sabiduría acumulada por años que lo hacen un conversador entrañable. Trabajó unos 40 años en la televisión local (Grupo SIPSE), allí era escenógrafo, […]

Tilapia ahumada de Hunucmá

Tilapia ahumada de Hunucmá Otro logro de mujeres que van más allá Por Jorge Alanis ¡Tilapia ahumada desde Hunucmá! Un grupo de mujeres lo están logrando. Para todos aquellos que quieran crecer, el pretexto es lo de menos, puede ser tilapia, hacer producir la tierra, ganado, ¡Lo que sea!, el chiste es lograr avanzar. Te […]

Retos del campo en Yucatán

Retos del campo en Yucatán Avanzando bien, pero continúan viejas prácticas Especial Rural MX Adolfo Calderón Sabido, es Maestro en Administración Pública y sostiene varias verdades sobre los retos del campo yucateco, aquí hay un gran mercado agropecuario desaprovechado. Considera que uno de los principales problemas son los intermediarios, quienes lucran con la necesidad de […]

Nos está costando vidas y recursos

Nos está costando vidas y recursos Por Jorge Alanis La Unidad Mérida del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (CINVESTAV), realiza investigación científica en los campos de Ecología Humana, Física y las Ciencias del Mar, estos grupos de investigación contribuyen y generan conocimiento, desarrollando y transfiriendo tecnología y formando nuevos investigadores y especialistas que […]

Proyectos PESA incrementa la producción de alimentos

Con Proyectos PESA se incrementa la producción de alimentos en zonas vulnerables de Yucatán Tahdziú, Yucatán La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) refuerza su compromiso de generar un cambio en el sector agroalimentario del país para transformar el rezago y la pobreza en oportunidades de crecimiento sustentable, afirmó el Delegado […]