A recobrar el orgullo yucateco

“Conozco y quiero al campo”, Pablo Castro   Con los pies bien plantados en la tierra y la mirada puesta en lograr que cada vez más productores logren sus objetivos, hacer producir al campo, Pablo Castro Alcocer aceptó el encargo de la Secretaría de Desarrollo Rural, una de las áreas más importantes del Estado de […]

El achiote a otro nivel

Un mundo paralelo   Muy cerca de Tekax donde productores siembran, cosechan y prácticamente se sostienen de su propio esfuerzo, tuvimos la fortuna de platicar sobre el achiote, el mismo que es vital para la cochinita pibil y que ya lo ven con posibilidades de gran producción. Orgullosa de su emprendimiento, Petrona Cauich Chan nos […]

Ovinos desde cero

Aprendiendo en el camino   El sueño de un padre de familia se convirtió en una realidad, su legado rindió frutos. Rancho Santa Cruz se llamaba, ahora, en honor a su fundador lleva el nombre de Rancho San Francisco. Inició como un hobby del señor Francisco Cámara, pero al fallecer, su hija Mariana, decide emprender […]

Del campo a la mesa

Jóvenes con talento En ocasiones vemos a las nuevas generaciones como desapegadas de la realidad, los millennials suelen ser criticados acusándolos de ser una generación floja, falta de entusiasmo y que únicamente les interesan las redes sociales, pero de pronto vemos emprendedores, grupos de jóvenes que salen adelante y rompen con esquemas y estereotipos, nos […]

Campo argentino

Revista El Federal   Cambió su taller por un campo orgánico   Su nombre es Óscar Paglia, vive en una comunidad llamada Ascasubi en la Argentina, un día se movió para siempre, a Óscar le cayeron muchas verdades sobre la vida.   Revista El Federal “Regresé al campo, y comencé a producir en pequeña escala. […]

Mujeres rurales

Parte fundamental del desarrollo rural   La mitad de la población rural en México y en el mundo está compuesta por mujeres, las cuales producen entre el 50 y 70% de los alimentos. Por sus formas de producción preservan la biodiversidad y la soberanía alimentaria de sus familias. A pesar de su importancia en dicho […]