¿Chile habanero? Sólo si es de Yucatán

  Los tres Estados comparten la denominación de origen   Rural MX conversó con José Manuel López Campos, presidente de la CONCANACO Aunque el chile habanero desde hace siete años cuenta con el decreto de denominación de origen, no tenía la acreditación, hace poco más de un mes que ya lo tiene.   ¿Qué significa […]

AGLECO punta de la flecha

Inician proyectos ambiciosos Por:  Jorge Alanis Zamorano Se busca al rebaño donde el semental tenga la capacidad de heredar sus características raciales, genotípicas, productivas y en el caso de las hembras se toma en cuenta que el rebaño de borregos sea lo más homogéneo, redituando en la eficiencia de los procesos de una granja. Para […]

Aprender de las experiencias

  Nadie sabe todo, todos sabemos algo Por Jorge Alanis Zamorano   Educan para generar mejores oportunidades a las comunidades indígenas, sobre todo a las más marginadas, ese es el objetivo de C.E.D.E.S (Centro Educativo para el Desarrollo Sustentable A.C.), encargado de un programa de la FAO cuyo enfoque es asesorar, capacitar y diseñar proyectos […]

Baja emisión de carbono

Siembra sin quema   Por Jorge Alanis Zamorano El cambio climático cada día afecta más y los humanos somos los principales responsables. ¿Qué podemos hacer para frenarlo o atrasarlo lo más posible? En el campo existen maneras y sin dudarlo, necesitamos que todos realicemos algo. Ya hay consecuencias del cambio climático: la elevación del nivel […]

Chile habanero de Yucatán

  El habanero ya tiene hogar   Por Jorge Alanis Zamorano   El trabajo de muchos años rindió frutos para lograr la denominación de origen del chile habanero. Instituciones, investigaciones y el arduo trabajo que se requiere para tener los protocolos necesarios ¡todo un esfuerzo! Ya lo hemos estado platicando con el Mtro. Jorge Trujillo […]

Don Federico y el vital líquido

  Ingenio y curiosidad Por Jorge Alanis Zamorano Hecho de aquello que “ya no sirve” Fui a Izamal y descubrí que además de mágico también es rural, pero acompañado de ingenio creativo y que recupera lo que podría parecer basura inservible para muchas personas. Cuando vas a un lugar buscando alguna historia la encuentras donde […]