Sardina Mexicana: sabrosa, versátil… y sobre todo nutritiva

Los pescados y mariscos son una importante fuente de ácidos grasos Omega-3, minerales y vitaminas, esenciales para mantener una dieta sana y equilibrada, que la Organización Mundial de la Salud (OMS) aconseja consumirlos tres veces por semana. Esta recomendación cobra mayor importancia en estos momentos, dado que también refuerzan el sistema inmunológico, lo que ayuda […]

Ganaderos ven compras de pánico por coronavirus

Las compras de pánico por la pandemia de coronavirus (Covid-19) se reflejaron en un incremento en la venta de productos lácteos y de leche ultra pasteurizada, dijo el tesorero de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Salvador Álvarez Morán. La gente buscó helados, yogurts, así como leche en polvo, mantequilla y quesos, lo que […]

Migrantes salvan economía

Mientras algunos países como Canadá o Italia se esfuerzan por apoyar a los indocumentados durante la pandemia del coronavirus, otros más como Estados Unidos emplean medidas que obstruyen su permanencia. El gobierno de Italia adelantó que regularizará a cerca de 200 mil inmigrantes con el objetivo de ayudar a reactivar su economía, así como suplir […]

Campesinos del interior de Yucatán, entre la indefensión y la solidaridad

Los productores yucatecos están en riesgo desde que ciertas cabeceras municipales optaron por limitar el acceso a sus territorios. Dicha medida, además de ser anticonstitucional, merma los ingresos de cientos de familias que dependen del comercio para su sustento, como es el caso del agricultor Paolo Xiu Canché, de Mama. Además de estudiar el doctorado […]

Sector pesquero enfrenta una de sus peores crisis

A pesar de que algunos pescadores de embarcaciones de la flota ribereña continúan saliendo a pescar para sobrevivir durante el tiempo que dure la cuarentena por coronavirus, no hay dónde colocar el producto pues las congeladoras no compran, aseguró la secretaria del Consejo de Administración de la Federación de Cooperativas Pesqueras del estado, Ana María Frías. “Nos está […]