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Debate por el precio de tortilla, ¿sube o baja? Analistas

TOMÁS DÁVALOS. EL SOL DEL CENTRO.

Analistas prevén un incremento inminente de este alimento; empresarios del ramo niegan alza.

Juan José Sifuentes | El Sol del Centro

Especulación por el precio de la tortilla: mientras algunos industriales de la masa negaron que se avecine un alza en el costo de este producto de la canasta básica; analistas económicos consideraron impostergable un ajuste en el precio de este alimento.Esta semana, el Consejo Nacional de la Tortilla adelantó que es inminente un incremento en el precio de este producto en todo el país; por lo anterior, SOL DEL CENTRO consultó a dos empresarios del sector, los cuales negaron que haya planes para realizar ajustes en el precio de este alimento, el cual se ha mantenido sin variaciones en el transcurso del año.

El mes pasado Héctor Pérez Santillán, dirigente del gremio –quien no pudo ser contactado para esta publicación– refirió que por la crisis económica no había condiciones para un ajuste en el precio de la tortilla, pues si las ventas estaban bajas, un ajuste al alza solamente abonaría a que hubiera menos demanda; no obstante, añadió que el precio es libre, por lo cual, cada establecimiento puede fijar el monto que le convenga, por eso hay tortillerías que comercializan el producto en 13 pesos y en otras llega hasta los 18 pesos.

Por su parte, el analista Gerardo Sánchez adelantó que antes del cierre de año este producto de la canasta básica se incrementará al menos en un peso por kilogramo, debido a los gastos que han tenido durante el presente año, con aumentos en refacciones para las maquinarias, así como en el gas y el papel.

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