Cerdo pelón supera etapa crítica de extinción

El cerdo pelón yucateco o cerdo ibérico, que es un manjar en Europa porque de él se obtienen los mejores jamones serranos, superó la etapa crítica de extinción y hoy se encuentra solamente en riesgo con una producción comercial anual de 1,200 lechones, afirmaron productores e investigadores.

Reproducen caballitos de mar en Yucatán

Especialistas de la Unidad Académica de La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) Campus Mérida lograron desarrollar con éxito un paquete tecnológico para la crianza y reproducción de caballitos de mar o hipocampos con fines de comercialización.