Cebollita de Ixil rumbo a la extinción

Los horticultores de Ixil se muestran orgullosos de su cebollita, la defienden de todos aquellos que la quieren comparar con la cambray, y también de aquellos muy vivos que buscan registrarla como denominación de origen, pero fuera del municipio. “Que lo hagan”- dice don Pedro Yam, veterano en la siembra.