Miel hasta la eternidad

La cristalización es un proceso natural ¡A esta miel le pusieron azúcar! ¿Cuántos de nosotros pensamos así al ver el fondo del envase de miel?

Se espera buena cosecha de Miel

En estos primeros días de noviembre, los apicultores de algunas zonas del Estado han iniciado los trabajos de limpieza en sus colmenas para darle espacio a las abejas reinas para ovar, tener una buena población y aprovechar el clima favorable que hay actualmente.

Selección de miel mejora precios

APICULTORES DEBEN SELECCIONAR LA MIEL PARA MEJORAR EL PRECIO: SAGARPA Campeche produce miel de calidad, pero es necesario trabajar en la mejor selección del dulce durante la cosecha para darle valor agregado, señaló el delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Dr. Cruz Alberto Uc Hernández, y agregó que […]

Una gota de miel

La curiosidad le dio el sueño americano Es común enterarse sobre historias de familias que se desintegran por falta de expectativas. Las parejas se separan y ellos, los varones, van en busca de dinero y oportunidades para lograr los ingresos que no ven ni remotamente en su tierra natal

La miel nuestra y del mundo

Yucatán es el estado que registra la mayor producción de miel de alta calidad a nivel nacional, sus propiedades le han permitido tener presencia en la cocina, estética y medicina, por lo que no es difícil encontrarla como ingrediente

Tabasco y su futuro con la miel

Documentan el cambio climático en esta actividad Viajamos a Tabasco y nos entrevistamos con el Doctor Juan Manuel Zaldívar Cruz, del área de Alimentos e Ingeniería del Colegio de Postgraduados quien, además orgulloso agrega «casualmente soy de Yucatán». Nos llamó el saber lo que está sucediendo con los apicultores en la región,