El ramón: alimento sagrado de los mayas

Seguimos sorprendidos con las nuevas vertientes alimentarias del ramón y las nuevas tecnologías para convertir sus hojas en té y la nuez en café, y lo mejor del caso es que dicha tecnología se está transfiriendo de manera gratuita para contribuir a la economía de los ejidatarios de la región.

El Ramonal Maya, garantía de salud y economía

Desde nuestros ancestros, el árbol de ramón ha sido considerado en la cultura maya como un elemento clave para la cura de malestares y enfermedades relacionadas con el sistema inmunológico y respiratorio; aunado a lo positivo de apoyar el sustento de las familias en las comunidades que se dedican a la cosecha de la semilla. […]