COVID-19: Información del Sector de Avicultura en Latinoamérica

ARGENTINA: La situación en el sector pollo viene mejorando desde el segundo semestre del año pasado, ante el incremento de los volúmenes de exportaciones. En términos generales el mercado interno está ágil, estimándose un aumento en el consumo per cápita de al menos 1,5 kg para el 2020. Actualmente, las exportaciones se están limitando para […]

Piloncillo: Breve historia cultural, beenficios y usos

El piloncillo es un gran producto mexicano 100% natural, delicioso y útil para endulzar postres mexicanos. Este endulzante artesanal está presente en varias delicias culinarias mexicanas.   Al piloncillo en náhuatl se le conoce como chiancaca, que el diccionario náhuatl traduce como “mazapán de la tierra”. Es elaborado a partir de la caña de azúcar y […]

Cae la venta de ganado en pie por covid-19

GUADALUPE TREJO. EL SOL DE SALAMANCA. Las ventas a otros estados disminuyen en 60%. SALAMANCA, Guanajuato. Asociados del Tianguis Ganadero en el municipio, agrupación que abastece al mercado regional de ganado en pie, como a la Ciudad de México y el estado de Michoacán, han resentido una reducción de ventas hasta en un 60%, en […]

Sólo 5% de jornaleros cuentan con medidas sanitarias ante coronavirus

LAURA QUINTERO. EL HERALDO DE MÉXICO. Nueve millones se encuentran vulnerables ante la pandemia y no cuentan con seguridad social. Sólo 5 por ciento de los trabajadores en el campo mexicano cuentan con medidas sanitarias para hacer frente a la pandemia del coronovirus, reveló la Red Nacional de Jornaleros y Jornaleras (Rejja). “A pesar de […]

La carne de res de México ‘rescatará’ el abasto en Estados Unidos

La exportación de carne de res de México a EU creció 10% en la primera semana de abril y puede aumentar ante el cierre de plantas en ese país. Las exportaciones de carne de res de México hacía Estados Unidos tendrán un repunte durante abril por el cierre de plantas estadounidenses debido a la pandemia […]

Precio del azúcar aumenta 10%; AMLO lo atribuye a distribuidores

El precio del azúcar registró un incremento mensual de 9.8 por ciento al cierre de la semana pasada, según cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). El SIAP detalló que este aumento fue resultado de las variaciones en sus precios al momento de efectuarse la comercialización al mayoreo, “sin embargo, su producción ha […]