De acuerdo con el Panorama Agroalimentario 2023, en el mes de agosto alcanza su mayor producción: pera (41.8%), durazno (21.7%), limón (13.7%) y coliflor (10.8%). En el subsector pecuario y pesquero destacan el huevo para plato (8.5%) y el pulpo (10.8%).
Agosto ha llegado y con él una variedad de productos de temporada que no solo enriquecen nuestra dieta, sino que también benefician nuestra salud y nuestro bolsillo. En este mes, encontrarás frutas y verduras frescas que son ideales para disfrutar de comidas deliciosas y nutritivas.
Además, te recomendamos algunos productos pecuarios y pesqueros que son excelentes opciones para tu dieta. ¡Descubre todo lo que este mes tiene para ofrecerte!
Frutas y Verduras de Temporada en Agosto
Frutas:
| Fruta | Producción Nacional | Descripción |
| Pera | 26,919.14 t | Dulce y jugosa, perfecta para ensaladas y postres. |
| Mango | 2,299,983.41 t | Tropical y aromático, ideal para batidos y ensaladas. |
| Sandía | 1,428,910.28 t | Refrescante y hidratante, ideal para el calor. |
| Tuna | 446,237.07 t | Suave y dulce, con variedades como xoconoxtle y pico chulo. |
| Ciruela | 64,894.50 t | Dulce y jugosa, buena para snacks y postres. |
| Granada | 10,821.92 t | Rica en antioxidantes, perfecta para ensaladas y jugos. |
| Guayaba | 406,082.02 t | Dulce y rica en vitamina C, ideal para jugos y mermeladas. |
Verduras:
| Verdura | Producción Nacional | Descripción |
| Tomate verde | 757,879.52 t | Ideal para salsas y guisos, con un sabor ácido característico. |
| Chile poblano | 480,936.89 t | Suave y versátil, excelente para rellenos y salsas. |
| Chícharo | 58,692.05 t | Nutritivo y versátil, perfecto en ensaladas y guisos. |
| Col | 227,321.92 t | Rica en nutrientes, ideal para ensaladas y platos fritos. |
| Ejote | 104,123.51 t | Fresco y crujiente, perfecto en ensaladas y como guarnición. |
| Betabel | 19,692.43 t | Dulce y nutritivo, excelente en ensaladas y jugos. |
| Calabacita | 553,351.54 t | Versátil y suave, ideal para sopas y salteados. |
Proteínas:
| Producto | Producción Nacional | Descripción |
| Carne en canal de bovino | 2,175,577 t | Fuente rica en proteínas y hierro, ideal para múltiples recetas. |
| Huevo | 3,101,899 t | Versátil y nutritivo, excelente para desayunos y bocadillos. |
| Pulpo | 40,181 t | Marisco delicado, ideal para platos a la parrilla y ensaladas. |
Beneficios de Consumir Productos de Temporada
- Mayor Frescura y Sabor: Los productos de temporada se cosechan en su punto óptimo, lo que garantiza su frescura y un sabor más intenso. ¡Disfruta de la calidad y del sabor que solo los productos frescos pueden ofrecer!
- Mejor Valor Nutricional: Los alimentos de temporada suelen tener un mejor perfil nutricional. Al ser cosechados en su momento ideal, conservan más vitaminas y minerales, contribuyendo a una dieta más saludable.
- Costos Más Bajos: Al haber una mayor oferta durante la temporada, los precios suelen ser más bajos. Esto no solo te ayuda a ahorrar dinero, sino que también te permite disfrutar de productos frescos y de alta calidad a un mejor precio.
Recomendaciones para Este Mes
- Duraznos: ¡Dulces y aterciopelados! México es el 10° productor mundial con aproximadamente 239 mil toneladas producidas. Aprovecha su sabor y sus beneficios nutricionales.
- Tunas: Con una producción en 2023 de 446,237.07 toneladas, las tunas están en su mejor momento. Prueba diferentes variedades como el xoconoxtle y el pico chulo.
- Col: Ideal para dietas bajas en calorías, la col es rica en potasio, calcio y magnesio. Prepárala en ensaladas, rollos primavera o frita.
Queremos recordar que gracias a nuestros #HéroesDeLaAlimentación, que trabajan incansablemente en el campo y en la producción, podemos disfrutar de estos y muchos más alimentos a lo largo del año. Su dedicación y esfuerzo hacen posible que tengamos acceso a una dieta rica y variada.
¡No Olvides!
En agosto, aprovecha los productos de temporada para enriquecer tu dieta y cuidar tu salud. Con la frescura y el sabor de frutas y verduras en su mejor momento, así como proteínas frescas, estarás haciendo una excelente elección para tu bienestar.
¡Disfruta de los sabores de agosto con productos frescos y saludables!
Fuente: SADER
