En el panorama agrícola mundial, la diversidad de cultivos ha disminuido drásticamente. De acuerdo con la ONU, solo nueve cultivos intensivos representan el 66 por
De acuerdo con el Panorama Agroalimentario 2023, en el mes de agosto alcanza su mayor producción: pera (41.8%), durazno (21.7%), limón (13.7%) y coliflor (10.8%).
A partir del bagazo de agave, un desecho de la industria tequilera, investigadores de la UNAM obtienen metano e hidrógeno útiles como biocombustibles. El proceso
La inocuidad de los alimentos es una responsabilidad compartida. Hoy celebramos el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, conmemoración que busca llamar la atención
Crear un jardín de hierbas aromáticas en el hogar es una manera gratificante de incorporar ingredientes frescos y naturales en tus comidas. Aquí tienes una
Sader promueve el uso de tecnología para el cultivo de ahuautle como una opción alimentaria alternativa. La Universidad Autónoma Chapingo cuenta con los elementos necesarios
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