
De las civilizaciones antiguas a la modernidad: El viaje del cacao a través del tiempo
El cacao, una planta tropical, fue encontrada por los olmecas, quienes fueron los pioneros en su cultivo y en la creación de una bebida conocida
El cacao, una planta tropical, fue encontrada por los olmecas, quienes fueron los pioneros en su cultivo y en la creación de una bebida conocida
Las tecnologías actuales y las que están en desarrollo pueden ser clave para evitar o minimizar los daños causados por los desastres naturales y eventos
Es importante destacar la urgencia de implementar estrategias de desarrollo sostenible y descarbonizar los procesos de producción de alimentos, pues la industria de alimentos y
En un mundo globalizado donde el capital subordina a la ciencia, e históricamente la agricultura tradicional es sometida a condiciones desfavorables, ésta aún persiste desde
Uno de los cultivos más importantes a nivel mundial es el tomate, cuya producción en 2019 superó las 180 millones de toneladas. Sin embargo, condiciones
Agricultores de Yucatán aún recurren al método de las cabañuelas para la milpa PETO.- Las cabañuelas siguen vigentes como apoyo en la práctica de la milpa maya,