¿Ya conoces el ganado Cebú? ¡Conoce todo sobre esta fascinante especie!
En el panorama de la ganadería mexicana, el ganado Cebú emerge como un pilar fundamental desde su llegada a nuestras tierras en 1923. Originario de la región entre la India e Irán Oriental, este rumiante ha demostrado ser una pieza clave en la evolución y sostenibilidad de nuestro sector ganadero.
Con una presencia que domina aproximadamente el 60% de la ganadería nacional, el ganado Cebú no solo se distingue por su distintiva joroba y orejas largas, sino también por su capacidad única para adaptarse a las condiciones climáticas y geográficas de México.
Resistencia y Adaptabilidad
En contraste con las razas europeas, el ganado Cebú muestra una resistencia superior al calor y una notable tolerancia a enfermedades tropicales y parásitos. Estas características no solo reducen la necesidad de tratamientos intensivos, sino que también promueven una ganadería más sostenible y económicamente viable.
Además, su capacidad para prosperar en climas tropicales y aprovechar pastos de baja calidad nutritiva contribuye significativamente a la preservación de recursos naturales y a la gestión eficiente de nuestras tierras.
Contribución a la Economía Ganadera
La introducción del ganado Cebú no solo ha diversificado las opciones de producción ganadera en México, sino que también ha fortalecido el concepto de ganadería de doble propósito, siendo responsable del 19.5% de la producción nacional de leche y del 50% de la producción de carne.
Esta versatilidad ha posicionado a México como el séptimo productor y comercializador de carne bovina a nivel mundial, gracias a la bondad genética y la disponibilidad de la raza cebú en nuestro país.
Perspectivas Futuras
Mirando hacia adelante, reconocemos el valor estratégico del ganado Cebú para la ganadería nacional. Más allá de su contribución actual, este ganado ofrece un potencial significativo para mejorar la productividad y la sostenibilidad ambiental de nuestras operaciones ganaderas.
El ganado Cebú representa no solo una tradición arraigada en la historia ganadera de México, sino también una promesa de innovación y sostenibilidad. Al continuar fomentando su crianza y desarrollo, estamos asegurando un futuro próspero y resiliente para nuestra ganadería nacional y las y los #HéroesDeLaAlimentación.
Fuente: SADER
