Page 25 - RuralMX Septiembre 2021

muy “de la vieja escuela”.
con su vasto menú conformado con recetas propias.
Desde sus posiciones, la pareja te hace señas para que te acer- ques y le des una oportunidad a su amplia variedad de guisos y an- tojitos preparados con mucho cariño y ese toque tan especial que solamente puedes encontrar al interior del estado.
Te aproximas a la mesa y observas maravillado muchos trastos colmados de kibis, empanadas, cebollas curtidas, salsas multicolo- res y a la par percibes la gran cantidad de aromas que inundan el aire, provenientes de la cocina, en donde yacen calientes ollas con relleno negro, sopa de lima, mondongo kabic, entre otros guisos tí- picos.
Al ordenar el alimento de tu preferencia, la deliciosa comida viene acompañada de una amena charla encabezada por doña Lu- pita y don Leónidas, quienes complacidos te cuentan acerca de la historia del recinto que inició hace 50 años como una tienda de con- veniencia y evolucionó a la cocina económica que encuentras hoy,
Entre risas y una buena comida, las memorias afloran en el am- biente al escuchar relatos del pasado construidos a lo largo de 53 años de matrimonio: recuerdos chuscos, alegres y hasta uno que otro paranormal.
La tarde cae y el tiempo parece haber volado; ya es hora de regresar a casa, por lo que te despides de tus amables anfitriones, que se encuentran muy felices por tu visita. Mientras te alejas de la comunidad, sabes que ha sido un viaje fructífero; con el estómago lleno y muchas fotografías para recordar aquel pasadía por Ruinas de Aké, te haces la promesa de regresar pronto, porque todavía te quedan muchos guisos de “La Reinita” por probar y más historias por escuchar.
#UnCampoParaInvertir
25