Page 18 - Rural MX edición Mayo 2022

cen a todos los interesados en la gastronomía yucateca, un taller de cocina para aprender a elaborar diferentes plati- llos regionales como lo es el pollo pibil y el sikil pak.
Mientras Elsa y María nos explicaban, la pequeña Alexa Collí escuchaba atentamente la explicación que su mamá nos brindaba, para luego unirse a la demostración y remo- ver parte de los ingredientes que componían el delicioso sikil pak que pudimos probar mientras tomábamos el taller.
En la parte de atrás de la casita, hay otra choza idéntica hecha de los mismos materiales y estilo de construcción. Ahí, Pastora Ek y Margarita Itzá nos enseñaron a tortear y a cocinar nuestras propias tortillas. Entretanto, cuando co- locamos nuestras creaciones sobre el comal, doña Pastora agregó que en la antigüedad las personas decían que si tu tortilla no se inflaba cuando era calentada, significaba que no podrías casarte o todavía no estabas lista. Sin mucha sorpresa, observé como la mía no se infló... mucho.
Nuestro rato ahí estuvo lleno de risas, tortillas y deli- cioso pollo pibil acompañado de agua de horchata que con mucho cariño Elsa y María nos habían preparado.
Con la panza llena y el corazón contento seguimos nuestro recorrido por Santa Elena para llegar a nuestra úl- tima parada: el temazcal. Ahí, los visitantes pueden acudir para purificar el cuerpo y mente a través de meditaciones guiadas por Orlando, quien nos dio una explicación sobre cómo ayuda a las personas a conectar con la naturaleza y entrar en un estado de paz.
De regreso a nuestro punto de partida, el equipo de Ek Mukul Tours nos platicó que su plan es continuar añadien- do nuevos atractivos que motiven a las personas de Santa Elena a dar a conocer sus productos y servicios.
Estamos en un sitio rico de historia y cultura, además es un poblado auténtico que mantiene sus raíces mayas. Santa Elena vale la pena y mucho, finaliza Gladys con este dinámico recorrido al pasado en el presente a través de Santa Elena.
¿Quieres conocer Santa Elena? ¡Contacta a nuestros amigos de Ek Mukul Tours!
FB: Ek-Mukul Tours Celular: (997) 145 60 49
18
Ek-Mukul Tours, tu mejor opción para disfrutar un turismo rural en Santa Elena