Page 18 - Rural MX Abril 2023

¿Qué pasa con el pollo y el huevo?
PUor María Elisa Yáñez
na vez librado el foco rojo debido al brote de influenza aviar de alta patogenicidad (IAPP) AH5NI en las unidades de producción avícola en Yucatán, conversamos con Jorge Manuel
Puerto Cabrera, Presidente de la Asociación de Avicultores del Sureste, para obtener un panorama más completo so- bre las acciones tomadas para su control y erradicación.
¿Ya pasamos el foco rojo en Yucatán en lo referente a las granjas?
Es correcto, ya estamos del otro lado. El primer paso es hacer una cuarentena interna, luego, las unidades que es- tán en problemas hacen la cuarentena y posteriormente se realiza un muestreo de 5 km a la redonda del foco y después a 10 km. Si en ese tramo aparece algún inconveniente, se continúa la misma operación, entonces se va agrandando el círculo. En este caso, afortunadamente, se detectó y se atendió a tiempo.
Incluso se manejó de manera transparente toda la in- formación: estábamos afectados, había que atenderlo y nos ocupamos de ello. En este momento existe un avance con- siderable; además tuvimos apoyo del Gobierno Federal que nos autorizó la vacuna para protegernos. Cabe mencionar que el problema vino de fuera, no es algo que haya surgido en Yucatán.
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