No es lo mismo, aunque casi igual
Especial Rural MX
Resulta que sale a la luz la manera en que muchas taquerías ofrecen a granel salsa de guacamole que no tiene aguacate, sin embargo, desde hace mucho tiempo la hemos consumido con gran éxito y sin problemas.
Sin lugar a dudas es aguacate como se debe hacer, pero de pronto el precio es exorbitante y requerimos de algunas cantidades que nos permitan soportar la taquiza y para ello te compartimos el secreto del guacamole sin aguacate:
Ingredientes:
– 3 chiles jalapeños
– 3 tomatillos (tomate verde)
– 1/2 calabacita
– 1 trocito cebolla
– 1 diente ajo
– 1/4 parte del manojo de cilantro
– Agua
– 2 cucharaditas aceite
– Sal al gusto
Modo de preparación:
1.- Ponemos a hervir en el agua por 10 minutos el tomatillo y la calabacita y dejamos enfriar.
2.- En un sartén agregamos el aceite y ponemos los chiles para torearlos.
3.- En el vaso de licuadora colocamos todos los ingredientes. Se licua hasta que quede bien molido y vertimos en una cazuela y a la mesa para servir y, ¡A disfrutar!