Hamburguesas de avestruz

Abriendo apetito y mercado Especial Rural MX Nos encontramos en tiempos de reactivación económica y mucha, pero mucha creatividad. Los cambios que están ocurriendo en nuestra vida también conllevan nuevos riesgos, cosas a las que nos atrevemos y que muchos hasta nos tomarían por locos. Pero no, el esfuerzo involucra también aventurarse y ser los […]

Al mal tiempo un buen pescado…

Después de lo que nos ha estado sucediendo este año entre inundaciones y pandemia, debemos encontrar las rutas que permitan desahogar las oportunidades que en todo momento se presentan, tal y como sucedió con el equipo de acuicultores de tilapia que te contaré a continuación. Por Jorge Alanis Zamorano Como muchos productores, Lourdes Cervantes Manzanilla […]

Clitorea ternatea, hermosa y nutritiva

Especial Rural MX Sin duda, la pandemia ha sido un golpe que prácticamente nos ha obligado a reinventarnos y tomar nuevos senderos, como es el caso de Jazmín Díaz, quien encontró en esta planta perteneciente a la familia de las leguminosas una opción nueva y colorida para incorporar en nuestra dieta diaria. Recibe el nombre […]

La lucha por el agua

Más allá de los acuerdos Por Jorge Alanis Zamorano En el municipio de San Francisco de Conchos, allá en Chihuahua, al menos 500 manifestantes armados con palos y piedras se enfrentaron a la Guardia Nacional (GN) para tomar el control de la presa “La Boquilla”, todo a partir de la extracción de agua que se […]

Embajada de Israel dona semillas para reactivar el campo yucateco

Especial Rural MX Gracias a la buena relación que mantiene el gobierno de Mauricio Vila Dosal con otros países, la Embajada de Israel en México en conjunto con la comunidad judía de la entidad, donaron 140 paquetes de semilla de rábano y cilantro a agricultores del municipio de Sacalum, lo que ayudará a la reactivación […]