Crece 300% importación de maíz en México

Impacto de las políticas neoliberales: funcionario federal.  Las importaciones de maíz de México crecieron en más de 300 por ciento en este siglo, ya que en el año 2000 eran de unos 5 millones de toneladas y en 2019 fueron de alrededor de 18 millones, sostuvo Alejandro Espinosa, titular de la Comisión Intersecretarial de Bioseguridad […]

Costo de fertilizantes aumenta el precio de los alimentos en México

Expertos piden usar bioinsumos para nutrir tierras; son opción barata, dicen. El incremento en el precio de los fertilizantes químicos presiona los costos de productores del campo y encarece los bienes agropecuarios en perjuicio de la economía familiar, por lo que expertos ven la necesidad de fomentar el uso de biofertilizantes.En octubre pasado, el precio […]

Crece 21 por ciento producción de pápalo, el tradicional acompañante de los tacos

Los principales estados productores son Guerrero, con cuatro mil 597 toneladas en 2020; seguido de Morelos, con mil 210, y Puebla, con mil 008 toneladas, de acuerdo con cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). El pápalo o pápaloquelite es una hortaliza muy común en México y Latinoamérica, generalmente utilizada en el país […]

Rábano, hortaliza picosita que realza cualquier sabor

El rábano es un producto que encontramos en los mercados listos para consumirse en cualquier momento, porque su riqueza viene de su practicidad de comerse crudos y de diferentes maneras. En México el rábano es un alimento que se acostumbra solo, a veces con chile piquín y limón, o como complemento perfecto para platillos sencillos […]