Amaranto, opción de súper alimento para la región sur del país: CICY

El CICY realiza el webinario “Amaranto. Un alimento prehispánico con alto valor nutricional en creciente consumo”.  MÉRIDA, Yucatán. A fin de difundir información sobre las bondades nutricionales del consumo del amaranto y así como las opciones productivas para su cultivo en beneficio de la comunidad maya de la península de Yucatán, el Centro de Investigación […]

Pinos naturales de navidad: Un proyecto sustentable

GERARDO TAVARES. DIARIO DE QUERÉTARO. La idea surgió hace nueve años, a partir de que la familia García Garduño, quienes se acercaron a la CONAFOR para ver proyectos. AMEALCO, Querétaro. Como cada año, al comenzar la temporada navideña, en Amealco comienza la venta pinos, un proyecto que nació hace algunos años en la comunidad de […]

Kuo pone en marcha planta porcícola en Yucatán con 2,000 mdp

La nueva planta, ubicada en Sahé, Yucatán, generará más de 1,500 empleos directos y 7,000 indirectos, aseguró Grupo Kuo. La empresa mexicana Grupo Kuo, a través de su subsidiaria Kekén, puso en marcha su planta procesadora porcícola, ubicada en Sahé, Yucatán, la cual requirió una inversión de 2,000 millones de pesos.De acuerdo con Fernando Senderos […]

Por sus propiedades nutricionales, es el frijol el cultivo del futuro: autoridades y expertos

Se desarrolló en Sombrerete, Zacatecas, el foro Iniciativa Campesina Día Nacional del Frijol, donde el subsecretario de Autosuficiencia Alimentaria, Víctor Suárez Carrera, afirmó que este producto tiene cualidades nutricionales capaces de afrontar la crisis de salud, por obesidad y diabetes, que registra el país. El Gobierno de México respalda la iniciativa campesina de productores de […]

Sopa de tortilla , manjar mexicano inigualable

La sopa de tortilla es un platillo representativo de la gastronomía mexicana, pues tiene orígenes prehispánicos y usa como base un alimento primordial de nuestra nación, el maíz. La sopa de tortilla o sopa azteca, es un manjar en todos los sentidos, tiene un sabor único, una calidez y confort además de tener texturas múltiples, […]