El gobierno del Estado, por medio de la Secretaría de Desarrollo Rural, la Fundación Produce Yucatán y el Sistema Producto Pulpo de Yucatán entregaron reconocimientos a los 180 estudiantes de gastronomía, patrocinadores y organizadores que hicieron posible la obtención del Récord Guinness con “La pulpeada más grande del mundo”, hazaña lograda el 2 de marzo de este año durante la Expocampo Yucatán 2014.
En la ceremonia, realizada en el auditorio de la Secretaría de Desarrollo Rural, se reconoció la suma de voluntades, esfuerzos y recursos de este equipo de funcionarios, directivos, empresarios y jóvenes estudiantes que prepararon 1,326.64 kilos de pulpo en su tinta, para imponer un récord que puso a Yucatán ante los ojos del mundo y lo inscribió en el libro más vendido de todos los tiempos, con ventas de más de 100 millones de ejemplares en 100 países y 37 idiomas.
En el marco de este evento, el secretario de Desarrollo Rural, Felipe Cervera Hernández, anunció que expertos de la FAO, un organismo de la ONU, realizarán un estudio sobre la ruta critica de las pesquerías de Yucatán, a fin de darle mayor impulso a la pesca, la acuacultura y la maricultura, que son de gran importancia económica para la entidad.
El funcionario indicó que el proyecto se desarrollará en un lapso de ocho meses e incluirá foros de consulta y reuniones de trabajo con todos los eslabones de la cadena productiva, que va de los pescadores hasta los consumidores, pasando por los comerciantes e industriales, a fin de tener un panorama muy completo de la actividad.
El titular de la SEDER dijo que esa fue la instrucción precisa del gobernador Rolando Zapata Bello y en breve se darán más detalles de este estudio, mediante el cual se apoyará a todo el sector pesquero de Yucatán.
