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En México, el queso ocupa un lugar especial en la gastronomía, enriqueciendo platillos y aportando una variedad de sabores y texturas. Un poco de contexto,

Explorando la Ovinocultura: Un Enfoque sobre la Crianza de Ovejas en México.
Aunque la ovinocultura es una actividad en crecimiento, en 2023 se registró una producción de +68 mil toneladas de carne de ovino. La ovinocultura es

Acuicultura sostenible: el camino a seguir
Por Dave Robb* La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha subrayado la necesidad de que la acuicultura crezca

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El gobierno de México, a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA), galardonaron

SIEMBRAN CORALES EN VIVEROS SUBMARINOS EN LA COSTA SUR DE JALISCO
En costas jaliscienses, investigadores del Centro Universitario de la Costa (CUCosta) de la UdeG trabajan en la implementación de viveros submarinos, en los que se

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Buenas Prácticas de Almacenamiento de Granos
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