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Se estima que el 80 % de los alimentos que consumimos dependen de la polinización, un proceso en el que las abejas y otros insectos

Celestún: El enclave pesquero dedicado a luchar contra la pesca ilegal en Yucatán.
Hace una década, la sobreexplotación y pesca furtiva del pepino de mar (Isostichopus badionotus) desató un conflicto social en la comunidad de Celestún, Yucatán. Era el 2014,

Maíz nativo de Los Petenes: Un tesoro genético en el CICY
Por Ricardo Xavier Álvarez Espino* Recientemente, el Laboratorio Regional para el Estudio y Conservación de Germoplasta (GermoLab) del CICY recibió la visita del Dr. Juan

Aumentan enfermedades gastrointestinales por «alimentos llovidos»
Las enfermedades gastrointestinales suelen presentar un alza durante el verano debido al fenómeno conocido como ingesta de “alimentos llovidos”. La lluvia es un vehículo portador

Resaltan valor productivo e histórico de la dalia, la flor nacional de México
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Iniciativa sustentable del pulpo maya: fortaleciendo la pesquería con responsabilidad y compromiso
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Para sustituir el uso de la biznaga, cactácea endémica mexicana en peligro de extinción, en la elaboración del acitrón, investigadores de la carrera de Ingeniería

Cimmyt: «10 cultivos alternativos para desarrollar el sur-sureste de México»
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Acuicultura sostenible: el camino a seguir
Por Dave Robb* La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha subrayado la necesidad de que la acuicultura crezca