¡Chupa tu huaya, né! Un tesoro cultural y nutricional
Por Francisco F. Gamboa Aprovechando que nos encontramos en temporada de huaya, ¿por qué no hablamos un poco más de este delicioso fruto tan abundante
Pescadores de Yucatán invierten hasta 10 mp para el inicio de la temporada de pulpo
Las 800 lanchas ubicadas en los puertos de El Cuyo, San Felipe y Río Lagartos realizan una fuerte inversión, de 10 mil pesos cada una,
Pesca Sustentable: Un compromiso con el futuro de nuestros mares
¿Sabes qué es la pesca sustentable? ¡Hoy te contamos todo al respecto! La pesca sustentable es un enfoque de gestión de los recursos pesqueros que
Bioeconomía Agrícola: Oportunidades y Desafíos para las y los Productores
La bioeconomía tiene el potencial necesario para revertir la pobreza y la desigualdad en el campo, a través de la disminución de la presión sobre
Pros y contras de los sustitutos lácteos a base de plantas
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El potencial gastronómico y nutricional de las hormigas chicatanas
Investigadores del Cinvestav han puesto el foco en las hormigas chicatanas, conocidas por su potencial gastronómico y nutritivo. Estos insectos, típicos de la dieta en
Inifap promueve producción e industrialización del garambullo
Con el manejo de este fruto se da un valor agregado, mediante la preparación de mermeladas, ates y pasas, y generación de ingresos a las
Acuerdan asociación para obra de gasoducto de más de 700km en la Península de Yucatán
La obra duplicará la capacidad de transporte de Gas Natural para la Península de Yucatán con un gasoducto que pasará por los estados de Chiapas,
Las Chelemeras: Mujeres de la costa luchando por el medio ambiente
En el litoral norte del estado, un grupo de mujeres comprometidas y valientes se reúne bajo la sombra de los manglares. Armadas con botas de
México, sede del taller regional para la prevención de brotes de langosta centroamericana
En un esfuerzo conjunto para fortalecer las estrategias de manejo de emergencias fitosanitarias, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
Verde y rentable: la nueva era de la cadena de frío sustentable
El tema de la sustentabilidad en la cadena de frío es crucial para la seguridad alimentaria y el desarrollo económico. La cadena de frío sustentable
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